Il servizio è rivolto ad alunni delle scuole dell'infanzia e primarie statali  e si effettua dal lunedì al venerdì.
Nelle scuole statali secondarie di primo grado la refezione scolastica viene garantita nei giorni in cui è previsto il rientro pomeridiano.
Per usufruire del servizio mensa è necessario compilare e consegnare all'Ufficio Pubblica Istruzione un modulo di iscrizione prima dell'inizio di ciascun anno scolastico: in caso di richiesta di quota ridotta (vedi il prospetto costi dei buoni pasto), al modulo suddetto deve essere allegata la fotocopia dell'attestazione ISEE, unitamente allacopia completa e sottoscritta della dichiarazione sostitutiva unica, riferita all'ultima dichiarazione dei redditi presentata.
Per il calcolo dell'ISEE i CAAF cittadini forniscono assistenza gratuita: l'elenco dei CAAF è disponibile tra i link in fondo alla pagina.
Per l'anno scolastico 2011/2012 il pagamento dei pasti della refezione scolastica dovrà essere effettuato con la CRS (Carta Regionale dei Servizi).
L'attuale tessera magnetica nominativa dovrà essere riconsegnata all'Ufficio Istruzione a partire dal mese di Luglio, in corrispondenza dell'avvio delle iscrizioni per il nuovo anno scolastico, e da quel momento il pagamento dei pasti presso i punti di ricarica dovrà essere effettuato con la CRS del figlio che frequenterà la refezione scolastica.
Chi non fosse in possesso della CRS potrà continuare ad utilizzare la carta magnetica o richiederla in ufficio con l'iscrizione.
Come la tessera magnetica anche la CRS è una carta prepagata, l'utente quindi dovrà provvedere ad effettuare un versamento all'inizio del servizio e mantenere un saldo positivo nel corso dell'anno scolastico.
Come con la precedente tessera, i genitori potranno effettuare i pagamenti presso i punti di ricarica abilitati:
l'elenco dei punti di ricarica è disponibile tra i link in fondo alla pagina.
Tutte le modalità di iscrizione sono riportate nell'allegato "modalità di iscrizione al servizio di refezione scolastica 2011-2012".

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