Il servizio è rivolto ad alunni delle scuole dell’infanzia e primarie statali  e si effettua dal lunedì al venerdì. Nelle scuole statali secondarie di primo grado la refezione scolastica viene garantita nei giorni in cui è previsto il rientro pomeridiano.
L’adattamento del menu in vigore a determinati regimi dietetici (patologie o motivazioni di ordine religioso o culturale), va richiesto tramite la Direzione scolastica competente.
Per usufruire del servizio mensa è necessario compilare e consegnare all'Ufficio Pubblica Istruzione un  modulo di iscrizione (include istruzioni e modulo) prima dell'inizio di ciascun anno scolastico: in caso di richiesta di quota ridotta (vedere prospetto quote pasto incluso nel modulo di iscrizione), al modulo suddetto deve ssere allegata la fotocopia dell'attestazione ISEE riferita all'ultima dichiarazione dei redditi presentata. Per il calcolo dell'ISEE i CAAF cittadini (elenco CAAF) forniscono assistenza gratuita.
Anche per l'anno scolastico 2007/2008 verrà utilizzata una tessera magnetica con la quale i genitori potranno effettuare i pagamenti presso i punti di ricarica abilitati (vedi elenco).